LA PETITE FABRIQUE SUCREE

De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise. Guy de Maupassant

 

Cookies de Victor 11 décembre, 2008

Classé dans : Cookies de Victor,RECETTES — La.petite.fabrique @ 19:20

Cookies de Victor

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Ingrédients

100 g de chocolat blanc (en morceaux)

80 g de chocolat noir ( de cuisine) (en morceaux)

110 g de beurre mou

130 g de sucre

1 oeuf

230 g de farine

½ c à café de levure

2 c à soupe de noix de coco rapée

1 c à café de vanille liquide

 

Allumer le four therm 6/180°.

Amalgamer l’ensemble des ingrédients, puis ajouter le chocolat en morceaux au dernier moment. Faire des petites boules de pâte, ne cherchez pas à aplatir les cookies, la cuisson fera ce travail. Enfin saupoudrer de noix de coco avant d’enfourner 10 / 12 minutes (pas plus!).

Commentaire : Même si la noix de coco ne vous plait pas, essayez cette recette : une chimie se réalise avec le chocolat blanc. Le temps de cuisson peut sembler court, et les cookies ne semblent pas suffisamment cuit, mais les ils durcissent une fois froids. En bref, le temps de cuisson court et la noix de coco font toute la réussite de cette recette.

 

 

 
 

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