LA PETITE FABRIQUE SUCREE

De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise. Guy de Maupassant

 

Une petite régression… 28 mai, 2009

Classé dans : Chouquettes,LES GOUTERS POUR LAULO — La.petite.fabrique @ 20:00

Chouquettes

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Ingrédients

Pour une trentaine de chouquettes

¼ litre d’eau

½ c à café de sel

50 g de sucre

75 g de margarine (ou de beurre doux)

150 g de farine

4 œufs

1 c à café d’extrait de vanille ou de poudre de vanille

++ du sucre grelot blanc ou de couleur…

 

Préchauffer le four thermostat 6 (180 c°). Dans une casserole porter à ébullition l’eau, le sel, le sucre, et la margarine. Puis hors du feu, ajouter la farine en une seule fois et remuer énergiquement. Ajouter les œufs un à un en remuant bien à chaque fois jusqu’à décoller la pâte de la casserole.

 Avec une poche à douille réaliser des petits tas de pâte, et les saupoudrer de sucre grelot.

 Enfournez 20 mn.

Commentaire : un goûter délicieux, j’utilise du sucre de couleur c’est très appétissant !

 

 
 

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